מכונת ברד X-240

מכונת ברד תעשייתית כפולה X240 — שני טעמים בעמדה אחת

כשלקוחות רוצים לבחור בין שני טעמים, מכונת הברד X240 נותנת מענה עם שני מכלים של 12 ליטר, ובסך הכול 24 ליטר. היא מיועדת לעסקים, למזנונים ולעמדות הגשה באירועים שרוצים לשלב מבחר עם תפעול מסודר. במקום מכל אחד שבו מחליפים טעם בין סבבים, אפשר להכין שני טעמים ולהציג אותם יחד. בעמוד הזה תמצאו את המפרט, הדגמות של מכונה כפולה והסבר מעשי לבחירת הדגם ולתכנון העבודה.

צפו במכונה כפולה בפעולה וברכישה של לקוח עסקי

הסרטון הראשון מציג מכונת ברד כפולה עובדת, ללא הסבר קולי, כדי שתוכלו לראות את מבנה ההגשה ושני המכלים. בסרטון השני אני מציג מכונה כפולה תעשייתית שחברת האוטובוסים קווים רכשה מאיתנו. הסרטונים מדגימים שימוש ובחירה במכונות הכפולות שלנו; המפרט המחייב של X240 מפורט בטבלה בהמשך.

שני מכלים: איך מתכננים את המבחר?

היתרון של מכונה כפולה אינו רק הכמות הכוללת, אלא האפשרות לחלק אותה בין שני טעמים. אם בעסק שלכם טעם אחד מבוקש יותר, עקבו אחרי קצב הצריכה שלו ותכננו מילוי בהתאם להוראות. אל תניחו ששני הצדדים יתרוקנו באותו הזמן. לפני יום עמוס כדאי לבחור טעמים מוכרים ולוודא שיש מספיק חומר גלם מתאים, במקום להתחיל ניסוי בתערובת חדשה בזמן שהלקוחות ממתינים.

כל מכל מיועד לתערובת המתאימה לדגם. יחס הדילול נקבע לפי חומר הגלם והנחיות השימוש, ולא לפי כלל גורף לכל תרכיז. גם כשחושבים על משקאות אייס או תערובות אחרות, מבררים התאמה מראש. שני מכלים נפרדים אינם אישור אוטומטי לשימוש בכל רכיב, ואין להסיק מכך דבר על התאמה לאלרגנים או על כשרות ללא בדיקה של כלל תהליך העבודה.

כמה מנות אפשר לתכנן?

בחישוב נפח תיאורטי, 24 ליטר שקולים ל־120 כוסות של 200 מ״ל או ל־96 כוסות של 250 מ״ל. לכל טעם בנפרד עומדים 12 ליטר, לפני התחשבות בסימוני המילוי ובשארית. אלה נתוני חלוקה של נפח, ולא הבטחת תפוקה לשעה. הוספת תערובת חדשה דורשת זמן להגיע למרקם, ולכן כאשר כל הקהל מגיע בהפסקה אחת קצרה חשוב לתכנן גם את זמני ההכנה וההתאוששות.

למה הניסיון במחלקת ההשכרות חשוב לי?

אני מחזיק קרוב ל־30 מכונות ברד בודדות, כפולות ומשולשות במחלקת ההשכרות. עברתי לאורך השנים דגמים שונים, כולל איטלקיים וטורקיים, והבחירה שלי במשפחה שאני מייבא כיום מבוססת על העבודה איתם. מכרתי מאות יחידות, ובניסיון שלי אלה מכונות עם פלסטיק חזק ויציב שנותנות לי שקט גם בעבודה חוזרת. זו הערכה מתוך השימוש שלי, ולא התחייבות שלא יהיו בלאי או תקלות.

מכונה שנשארת בקיוסק חווה שגרה שונה ממכונה שמועמסת ונפרקת לכל אירוע. בהשכרה אני פוגש שוב ושוב את נקודות התורפה של הובלה, הרכבה וניקוי. לכן חשוב לי למכור ציוד שאני מכיר גם במצבים האלה. המטרה היא לבחור מוצר שאפשר לעבוד איתו ושיש מאחוריו ידע ושירות, ולא רק לבחור לפי תמונה או מחיר.

X240 או X120 — בוחרים לפי הצורך

אם אתם זקוקים לטעם אחד ולעמדה צרה יותר, X120 עם מכל 12 ליטר היא אפשרות להשוואה: רוחב 24 ס״מ ומשקל נקי 25 ק״ג. X240 מציעה שני מכלים ונפח כולל של 24 ליטר, ברוחב 43 ס״מ ובמשקל 48 ק״ג. בחרו לפי מספר הטעמים, קצב הביקוש והמקום הזמין. נשמח לעזור להתאים את המכונה לקיוסק, למלון או למערך האירועים שלכם.