איך להכין למפל שוקולד

איך זה עובד ??? לחץ כאן למעבר לדף מפל שוקולד למכירה
ראשית אנחנו לוקחים את חבילות השוקולד שלנו ( שוקולד פרה רגיל ) שוברים אותם לקוביות קטנות לתוך קערה שניתן להניח אותה במיקרוגל
( מבחינת כמות השוקולד זה משתנה לפי גודל המפל כל מפל צורך כמות שונה של שוקולד לדוגמה מפל שצורך קילו שוקולד מצריך 10 חבילות שוקולד פרה לעומת מפל שוקולד שצורך 6 קילו שוקולד צורך 60 חבילות שוקולד פרה , אופן ההכנה הוא אותו דבר מה שמשתנה זה בכמויות )




אז נמשיך ...
לאחר ששברנו את השוקולד לקוביות אנחנו מכניסים אותו למיקרוגל בהפרשים של דקה אחת כל פעם בערך 10 פעמים כל פעם מוציאים את המפל שוקולד ומערבבים אותו .

חוזרים על הפעולה שוב ושוב כל פעם בהפרשים של דקה עד למצב שהשוקולד נמס לחלוטין .
חשוב מאוד לשים לב כי השוקולד של מפל שוקולד נמס מאוד ואין בו גושים במידה ויהיה גושים בשוקולד מה שיקרה זה שהשוקולד לא יעלה .
לאחר שהשוקולד נמס לחלוטין מה שיש לעשות הוא להוסיף 2 כפות של שמן ולערבב טוב טוב לאחר מכן להחזיר למיקרוגל לעוד דקה או 2 ולערבב שוב לבסוף אנחנו שופכים את השוקולד לתוך מפל השוקולד ומפעילים אותו

עדיף להפעיל את מפל השוקולד על מצב חום כ 5 דק לפני שמכניסים את השוקולד ואז כשהשוקולד מוכן להעביר אותו לתוך מפל השוקולד שלנו ואז להפעיל את מפל השוקולד למכירה שלנו .
תהנו עם מפל השוקולד שלנו :)